
Mauritanie : Le thé vert de Chine parfumé à la menthe est la reine de toutes les boissons servies en Mauritanie. Préparé et servi selon un rituel propre, le thé est présent partout. A côté, des boissons fraiches sont concoctées à partir du lait (frais ou caillé), du «bissap» et du pain de singe.