بلغ إنتاج موريتانيا من الأرز للموسم الزراعي الأخير 2013- 2014 ما يناهز 293 ألف طن، وهو ما يغطي 70 إلى 80 بالمائة من حاجة البلاد حسب مسئولي وزارة الزراعة، لكن هذا الأرز لا يستهلكه الموريتانيون. وهو تناقض دفع وزارتي الزراعة والتجارة إلى عقد أيام تفكيرية حول تنافسية الأرز الموريتانية وتنمية زراعة القمح.