حثّ وزير التجارة والصناعة والصناعة التقليدية والسياحة د لمرابط ولد بناهي، خلال اجتماع تحسيسي اليوم بنواكشوط، لتفعيل الاستراتيجيات المتعلقة بتشبيع المواد الغذائية والملح بمادة اليود، على ضرورة الصرامة في تطبيق القوانين والنظم الخاصة بالتغذية كإلزامية تشبيع الملح باليود، و تخصيب الزيوت المصفاة المخصصة للاستهلاك البشري ودقيق القمح الطري.
وأشار الوزير إلى أن معظم الدراسات التي أصدرتها الهيئات العلمية المتخصصة، خاصة منظمة الصحة العالمية وصندوق الأمم المتحدة للطفولة / اليونيسف/ تربط بين انتشار بعض الأمراض كالغدة الدرقية وتأخر النمو لدى الأطفال، وخاصة النمو الذهني، والمشاكل المرتبطة بالحمل لدى بعض النساء، بنظام التغذية المتبع، حيث يؤدي استعمال الملح الخالي من اليود أو الزيت والدقيق غير المشبع بالفيتامينات إلى انتشار هذه الأمراض.
وأوضح أن الحكومة حريصة على صحة وسلامة المواطن، كما أن القطاع قام بالعديد من حملات التحسيس والتوعية بأهمية تشبيع الملح باليود، والدقيق والزيوت بالفيتامينات، و وزع بالتعاون مع اليونيسيف كميات معتبرة من مادة اليود والمغذيات الأساسية، حيث استفاد من هذه التوزيعات معظم المطاحن الكبرى العاملة في نواكشوط ومنتجو الملح.
ولفت الوزير إلى أن مجلس الوزراء صادق مؤخرا على إنشاء وكالة خاصة بالسلامة الصحية للمواد الغذائية، وستعمل هذه الوكالة على مراقبة الأغذية المعروضة للبيع للمواطنين بهدف التأكد من سلامتها، مشيرا إلى أن القطاع وقع مؤخرا اتفاقية مع هيئة معروفة عالميا من أجل مراقبة جودة المواد الغذائية المستوردة، وستعمل هذه الهيئة على ضمان التأكد من جودة وسلامة المواد الغذائية قبل دخولها إلى الأسواق المحلية.